Pondělí: 8:00 - 17:00
Středa: 8:00 - 17:00
Pátek: 8:00 - 14:00
První zmínka o vsi pochází z roku 1364, kdy je uváděna pod názvem Wydrzie Medyocra. Jak naznačuje název, obec leží mezi Vydřím Kostelním a Zadním.
Zajímavostí z historie je bezesporu fakt, že když vypukly po smrti Josefa II. selské bouře z důvodů návratu robotních povinností, bylo to právě Prostřední Vydří, kde se sedláci vzbouřili.
Prostřední Vydří bylo čistě českou obcí, maximum obyvatel zde zaznamenáváme v roce 1900, kdy měla obec 159 obyvatel.
Obec má 61 občanů hlášených k trvalému pobytu (k 31. 12. 2024).